一、蒸发器运行时的蒸发效率太低

       1、由于长期使用导致加热室积垢过厚，导致传热系数大大降低；

　　2、真空度降低；

　　3、不能正常供应新鲜的蒸汽。

　　二、运行不稳定

　　1、冷却水不足。冷却水的量不足会引发二次蒸汽不能及时被冷凝，可能严重影响真空设备的运转。冷却水不足除了泵设备的原因之外，另外，冷却水的缺乏还会引起管道堵塞，造成阀门损坏。

　　2、冷却水的温度过高。冷却水进入时水温过高，再加上集中加热时而产生的大量二次蒸汽，又不能被冷凝，那么这时浓缩设备的真空度将迅速降低。

　　3、蒸发量不足。蒸发器的进料浓度或许不够，又或是进料的量小于物料的量或者是蒸发量。

　　4、不凝气的存在。不凝气一旦产生过多，不但会影响到系统的真空度，可能会带入系统的不凝性气体的量减少。

　　三、内部真空度过高

　　1、由于浓缩设备的冷却水入口温度过于低，而导致设备的真空度过高。虽然相应的真空度增加了加热蒸汽与材料沸点之间的温差，但是另一益处就是增加热传递并加速蒸发速率。然而，由于二次蒸汽的蒸发潜热，会随着真空度的升高而增加，相应地蒸汽消耗也会增加。

       2、由于受低压或蒸汽流速的影响，造成蒸发速率大大的降低。

　　3、加热器表面形成严重焦化，使得加热面的传热系数降低，引起蒸发速度降低，蒸发器的真空度不在标准内。